Açıklama:
Elle Toplanan Zeytinlerden,Antik pres ile preslenmiş, Fitre edilmemiş, Özel üretim - 2007 recoltesi sadece 1338.43 lt.%100 organik zeytinyağı üretimi yapan butik Dhara fabrikasında üretilmektedir.
Dhara, binlerce yıllık tarihsel sürece dayanan zeytinyağı üretim bilgisini, Toscana kökenli prosesle geliştirip 2004 yılından beri Assos’ta sevgiyle ve doğayla uyum içerisinde zeytinyağı üretiyor.
Hiçbir kimyasal madde ve yardımcı malzemeler (enzimler gibi) kullanılmıyor.
10.06.2005 tarihli ve 25841 sayılı Organik Tarım Esasları ve Uygulamasına İlişkin Yönetmelik ve eklerine uygun olarak üretilmiştir.